活きたアワビをただシンプルに、蒸しあげただけの、佳肴です。
あえて調味せず、あわびそのものだけを蒸すからこその味があります。
殻ごと真空包装してありますので開封後、そのまま切り分けてお楽しみください(肝も甘美です)。
当品は、ぎりぎり火の通る程しか蒸しておりませんので、アワビの風味を直にお楽しみいただく事ができます。
長時間蒸してしまうと、あわび自体は柔らかくなりますが、風味が外に逃げてしまいます。
まず殻の薄いほうからスプーンや木しゃもじを入れます。
殻に沿って押しこめば、身がはずれます。 奥に肝がついておりますのでそちらもお召し上がりいただけます。
あとは好みの厚みに切り分けてお召し上がりください。
小林商店の蒸しあわびは、余計なものを一切使用しておりません。
送料は別途500円頂戴致します。一万円以上お買い上げで送料無料