完売しました（2013/10/08）

イカの塩辛

五島産スルメイカを低塩で熟成

長崎県五島沖で採れたスルメイカを使用し、塩辛くないイカの塩辛を造りました。

ウニ同様、余計なものは一切加えず、イカと塩のみを用いて熟成しております。　お酒のお供や、温かいご飯と一緒にお召し上がりくださいませ。

品質表示：イカ塩辛

原材料　スルメイカ（天然）、塩
原産地　長崎県五島産
内容量　100g
日保ち　冷蔵 14日間
発　　送　冷蔵もしくは冷凍

価格3,750円（税抜）

イカの塩辛を美味しくお召し上り頂くために

必ず賞味期限内にお召し上がりください。

イカの塩辛製作裏話

塩辛の中でも大変ポピュラーなイカの塩辛ですが、キチンと作るのとそうでないのでは味に大きな違いがあります。

鮮度の悪いイカや、作る際に水切りを十分に行っていないと、生くさい塩辛になります。

ただやみくもに塩を振りすぎると、そのままでは到底食べることができない塩辛になってしまいます。

当店の塩辛はイカのワタをふんだんに用いてコクを出し、塩分に細心の注意をくばりながら作り上げた一品です。

樽に仕込んだイカを混ぜては寝かせ、混ぜては寝かせを繰り返し、丸みのある味に仕上げております。

完全無添加

小林商店のイカ塩辛は添加物を一切使用しておりません。新鮮なイカと塩のみで作ります。

よくある質問

価格1,100円（税抜）

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新鮮な味をお楽しみいただくために、必ず賞味期限内にお召し上がりください。※開栓後は、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ。

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新商品です（2013/02/10）！