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雑誌：LEE（リー）に掲載されました

小林商店の生赤うにが紹介されました。

掲載先

• ファッションからインテリア、料理まで、 暮らしを楽しむ雑誌：LEE（リー）
  2009年11月号/集英社

掲載ページ

• 140ページ：料理研究家 久保香菜子様よりご推薦いただいております。（2009/10/07）

甘くとろける魅惑の絶品 小林商店「生赤海栗（うに）」

久保さんが「とろとろ感が最高！」と絶賛するのが長崎県平戸産の赤ウニ。　素潜り漁での取れたてを殻から割り出し、ミョウバンなどを使用せずにビン詰め。

赤ウニ本来の濃厚な甘みと上品な風味を堪能でき、゛ウニの王様″とも称されています。

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