レシピ集：うにいりたまご
ご家庭で簡単に作ることができる生ウニを活用したいりたまごのレシピです。
作り方：うにいりたまご
- 卵を溶いて塩、胡椒をします。
- 鍋にバターを熱して卵を入れます。 混ぜながら、固まりかけた頃生クリームを加えて、柔らかないりたまごを作り、器に盛ります。
- 別途鍋にバターを溶かし、刻んだマッシュルームを炒めます。 塩、胡椒、酒を入れてひと煮立ちさせ、いりたまごに乗せます。
- 仕上げに生うにをトッピングします。
材料：うにいりたまご
- 生うに：適量
- 卵：適量
- 塩：適量
- 胡椒：適量
- 生クリーム：適量
- バター：適量
- マッシュルーム：適量
- 酒：適量
備考
- 生クリームは、卵が半熟になった頃加えます。
